本实用新型公开了一种快速降温并带有干燥及自动补水功能的立式压力蒸汽灭菌器，包括：灭菌室，所述灭菌室的底部设置有下腔体，下腔体的底部安装有电磁加热组件，下腔体的中部安装有用于加热被灭菌完毕的被灭菌物的空气加热丝，下腔体与储水槽和过滤器相连通，所述过滤器与冷却筒相连通；下腔体上安装有用于检测灭菌室腔体内的压力信息、物品温度信息、蒸汽温度信息、腔体内的液位信息的检测单元，所述检测单元将检测到的下腔体内部的状态信息传送至控制器，控制器根据接收到的信息判断该灭菌室内的工作流程以及控制灭菌室的工作过程、向执行机构发出指令信息、控制执行机构的开启或关闭从而调整灭菌室的环境状态。