本实用新型公开了一种用于食品溯源的加工装置，涉及食品溯源加工技术领域，包括下料区，所述下料区的一侧设置有分选区，且分选区的一端安装有第一电机，所述分选区的顶部转动连接有多组第一转轴，且第一转轴的一端贯穿至分选区的一端，所述第一转轴一端的外侧皆设置有齿轮，所述第一转轴的外侧设置有滚棒，其中一组所述第一转轴的末端与第一电机的输出端相连接。本实用新型通过设置的分选区，滚棒呈一定的间隔转动，在滚棒和软垫的作用下，使水果类物品向右运动，对水果类物品进行分选，且通过设置的传送带，被分选的水果物品掉落在传送带的凹槽中，通过第二转轴的转动，对水果进行运输，使水果类食品的加工更为自动。