本实用新型公开了一种南瓜种子干燥装置，包括底板，底板的顶部设有承载板，承载板的顶部固定设有翻转箱，翻转箱的两侧内壁穿插连接有两个翻转辊，翻转辊的表面两侧均固定设有拨叶，两个齿轮啮合连接，本实用新型通过设置有翻转辊和多个拨叶，可对置于翻转箱内部的种子进行不断翻动，不断调整种子的受热角度，保证种子的每个位置都被干燥到，同时通过两个啮合连接的齿轮，可带动两个翻转辊和拨叶正反向转动，进一步加大种子的翻动程度，从而将种子干燥得更加均匀彻底、干燥效率高，通过在底板上设置有两个铰接的活动杆和安装板，并由缓冲弹簧将工作时产生的震动吸收，继而大大减小翻转箱产生的震动，保证各部件不受损伤。