本实用新型公开了一种生姜种植用松土深度调节结构，包括：松土刀具盘，松土刀具盘固定安装设置在旋转轴的底端，旋转轴的顶端通过传动箱内设置的传动齿轮一、传动齿轮二与变频电机之间相传动连接，传动箱的顶面中间位置处固定安装设有滑动套筒，滑动套筒内滑动插设安装有升降导柱，升降导柱的顶端固定安装在机架体上，传动箱的顶面两侧对称固定安装设有固定块，两侧固定块均分别固定连接升降螺杆的底端，升降螺杆上螺纹配合连接有螺纹套筒，升降螺杆的顶端贯穿机架体上所开设的转动通孔，且在升降螺杆的贯穿顶端固定安装设有旋转盘。采用本技术方案，其结构简单，装配安装方便，且其操作应用方便，便于推广使用。