本实用新型涉及咖啡加工技术领域，尤其涉及一种咖啡滤渣收集装置，解决现有技术中存在的滤渣回收率较低的缺点，包括固定架、罐体、滤网、排液管和压板，所述固定架的顶端焊接有固定板，固定板的内壁焊接有罐体，罐体的内部放置有滤网，滤网的顶部两侧均卡接有调节座，调节座的中间通过螺纹环活动设置有第二螺纹杆，第二螺纹杆的底端固定在转盘的上表面，并且固定板上表面的两侧均焊接有固定座，固定座的内部安装有转盘，所述固定板的外壁焊接有限位管，限位管的内部设置有第一螺纹杆，本实用新型不仅能够方便地收集滤渣，而且还能提高滤渣回收率。