本实用新型公开了酿酒用分级过滤机，包括机体、出水管一、安装在出水管一内表面的安装机构和安装在出水管一外表面的连接机构，所述安装机构包括固定座一，所述固定座一设置在出水管一内表面，所述固定座一外表面设置有固定块二，所述出水管一内壁相对固定块二外表面开设有固定槽，所述固定座一通过固定槽套合固定块二与出水管一活动连接，本实用新型具有如下的有益效果：通过设计了开设在卡块一内表面的凹槽一，以及安装在滤板外表面的卡块一，便于将固定座一与滤板固定在一起，通过设计了安装在固定座二底端的卡块二，便于卡块二与凹槽一相配合，防止滤板发生转动，从而实现了便于固定滤板的位置，便于滤板的拆卸，以及对滤板进行清理的功能。