本实用新型一种茶叶变压真空干燥提香装置包括滚筒干燥仓，驱动装置，真空机组，后支架，前支架，托轮，导气管，动密封接头。导热工质携带的热量通过滚筒仓的仓体和加热管给茶叶进行传热，滚筒干燥仓仓的传热面积增加12～60倍，提高了热量的传热速度。滚筒仓内茶叶加工过程中的茶叶温度通过真空度控制，适合不同工艺所需要的茶叶温度精度容易控制准确，分阶段实施变压真空干燥提香，真空干燥冷却。真空机组快速抽出茶叶干燥时产生的湿气，茶叶达到快速真空干燥提香的目的；茶叶变压真空干燥提香从而克服了热风干燥茶叶色泽差、香气易损失和真空冷冻干燥茶叶香气低、耗时长耗能大等问题。茶叶在真空干燥干燥过程中冷却，优化了茶叶的品质。