本实用新型公开了一种便于更换切刀的立式切粒机，包括工作台、第一支撑板、第二支撑板和转辊，所述工作台顶部一端焊设有第一支撑板，所述工作台顶部另一端设有第二支撑板，所述第一支撑板与第二支撑板之间设有转辊，所述工作台内顶部另一端开设有滑槽，所述滑槽内底部通过轴承安装有螺纹杆，所述螺纹杆上螺纹套设有滑块，所述第二支撑板底端与滑块焊设连接，所述转辊两端分别固定设有插柱，所述第一支撑板和第二支撑板内均贯穿安装有轴承座。可单独件损坏的切刀进行拆除更换即可，无需对整体滚刀进行更换，大大降低的使用的成本，可需要不同纹路的切刀进行组合搭配安装使用，大大提高切粒工作的灵活性和便捷性。