本实用新型涉及蒸烤箱技术领域，尤其为一种带有温度和湿度调节功能的蒸烤箱，包括底座和箱体以及顶箱，所述底座的顶部安装有箱体，所述箱体的内部右侧安装有高压变压器，所述箱体的右侧通过电源线连接于高压变压器，所述箱体的内部左侧设有蒸烤腔，所述蒸烤腔的底部设有排水板，所述底座的内部贴近排水板的底部安装有集水盒，所述底座的左侧连接集水盒的内部安装有排水管，整体装置结构加简单，便于一体式调节控制温度和湿度蒸烤多功能使用，便于紫外线杀菌防止细菌的滋生，避免影响健康，保证使用的卫生安全性，自动蒸汽冷凝水收集定期排出，避免手动清理擦除，且稳定性和实用性较高，具有一定的推广价值。