本实用新型实施例提供的一种便于清洗的食品加工机，包括杯体、粉碎刀和具有电机的电机安装座，所述粉碎刀位于所述杯体内、并安装在由所述电机驱动的转轴上；其特征在于，所述杯体的内侧面上凸出有扰流筋；其中，所述扰流筋包括横向的导流段和倾斜朝上设置的爬升段，所述电机带动粉碎刀沿第一方向转动，所述爬升段自下端至上端沿所述第一方向倾斜向上延伸，所述导流段的朝向所述爬升段的一端与所述爬升段的下端相连接。导流段减缓水流与扰流筋的撞击效果，将清洗水全部引流到爬升段，且有了导流段的缓冲和助力，爬升段可以设置的陡峭一些，从而增加水流上扬的更高，对粉碎杯侧壁和顶盖的冲击力也更强，保障清洗效果。