本实用新型公开了一种高防护性餐饮灶台，包括灶台，所述灶台下部设置有储存箱，所述储存箱上端设置有隔热板，所述隔热板上端边缘处设置有撑杆，且隔热板上端靠近中心位置处设置有定位块，所述定位块上部设置有拉线，所述拉线右侧处设置有插铣，所述插铣外圈设置有保护盖，所述撑杆上部设置有支撑块，所述支撑块上端设置有灶具，所述灶具两侧设置有搁置台，且支撑块侧边处设置有第二套环，所述第二套环侧边处设置有第一套环，所述第一套环侧边处设置有弹簧，所述灶台顶端设置有喷头。该高防护性餐饮灶台通过插铣切断拉线，破坏整个支撑灶具的体系，使危险的灶具快速坠入到密闭环境中，之后喷水降温从而保证厨房工作人员的人身安全。