本公开提供了一种加热切断装置，属于加热控制技术领域。液位测量模块的杠杆轴固定连接在角度编码器的旋转轴上，杠杆轴的轴线与旋转轴的轴线相交且垂直，杠杆轴一端通过柔性绳连接的浮体放置在液体的液面上，杠杆轴另一端的配重块与液体的浮力会平衡浮体的重力，使杠杆轴平衡。液位变化后，浮体及配重块位置发生变化，固定在旋转轴上的杠杆轴的轴线与旋转轴的轴线相交且垂直，杠杆轴绕旋转轴的轴线转动一定角度，对应使旋转轴转动一定角度，旋转轴转动的角度与液位变化相对应。控制模块中的第一比较器接收角度编码器的角度值换算为液位值，在液位值达到液位阈值时控制控制模块的加热开关切断加热电路。