本实用新型公开了一种可调节的高效切药机，涉及中药材加工技术领域，主要解决了现有的中药材切片效率低，人工成本高昂的问题；该装置包括底座，所述底座上设置有壳体，所述底座在壳体的左侧设置有立柱，所述立柱上设置有安装台，所述立柱的上侧转动安装有滚筒，所述滚筒上绕有皮带，所述皮带上依次安装有第一平整轮和第二平整轮，所述第二平整轮的右侧连接有切割台，所述切割台固定安装在底座上，所述切割台上设置有切割孔，所述切割台的上侧设置有切割杆，所述切割杆上连接有刀片，所述切割杆的顶部固定连接有联动板，所述联动板上侧布置有凸轮，所述切割杆在联动板的下侧设置有回位弹簧，所述切割台的右侧放置有接收槽。