本实用新型公开了一种蔬菜田间热消除及保鲜系统，包括冰浆制冰机组、制冰循环泵、冰晶分离器、冰浆搅拌槽、冰浆输送泵、保温仓、喷淋管和含框蔬菜；在冰晶分离器左侧设有冰浆制冰机组，冰晶分离器的盐水出口与冰浆制冰机组的输入端连通，且冰浆制冰机组的输出端与冰晶分离器的冰晶入口连通；在冰晶分离器的右侧设有冰浆搅拌槽，且冰晶分离器的冰晶出口与冰浆搅拌槽的输入端连通；在冰浆搅拌槽上设有保温仓，且在保温仓的内顶面设有数个喷淋管，喷淋管的输出端竖直向下设置，且冰浆搅拌槽的输出端与喷淋管的输入端连通；在保温仓的内底面设有含框蔬菜，且含框蔬菜设于喷淋管的覆盖区域内。本实用新型不仅节约了能源，还提高了蔬菜的品质。