本实用新型公开了一种葵花籽食品安全检测的取样装置，其包括取样筒体，所述取样筒体的一端为楔形，所述取样筒体的楔形端开有入料槽口，所述取样筒体的另一端安装有把手，在所述取样筒体的楔形端覆盖有覆盖片，所述覆盖片的底面中心位置与所述取样筒体的楔形端铰接，在所述取样筒体的楔形顶端镶嵌有磁铁片，所述覆盖片被所述磁铁片磁性吸引与所述取样筒体的楔形端贴合；本实用新型的有益效果：本实用新型结构简单，将取样筒体设计为楔形，方便取样器的插入取样，设计可以打开和关闭的覆盖片，当取样时覆盖片处于闭合状态，保证样品在取样器内不滑落，将样品取出时，只要打开覆盖片即可将样品取出，使用方便快捷，取样效率高。