本实用新型公开了一种用于龟肉的切条机，其包括主体架、切条筒和压板，底板上放置龟肉存放箱，切条筒位于龟肉存放箱的上方，压板位于龟肉存放箱的上方，压板的上端连接伸缩杆，伸缩杆的上端连接液压模块，液压模块连接在上板的下端，切条筒位于龟肉输送装置旁。本实用新型的有益效果有：采用自动运行，自动化程度高，提高了生产效率；切割刃组通过刃筒体卡在切条筒内，可便捷的装卸，便于清洗更换；设有称重模块，用于判定龟肉存放箱是否存放满了，以提醒是否需要更换存放箱。