本实用新型公开了一种适用于乳酸菌微囊包被的混合乳化设备，包括筒体设置于所述筒体上端的上封盖和设置于所述筒体下端的下封盖，所述上封盖上方居中设有外部动力源，所述筒体内设有与外部动力源连接的搅拌轴，筒体内的搅拌轴上设有搅拌叶片，外部动力源外周的上封盖上设有与所述筒体内部连通的进料管和气管，所述下封盖底部设有与所述筒体连通的下料管，所述筒体内壁的轴向上间隔设有圆弧面的凸起部。通过筒体内壁轴向上间隔设置的凸起部，对旋转的物料形成阻挡降速，以降低物料受到搅拌叶片旋转产生剪切力的影响，使菌数数量得以更多保留，降速后的物料形成的反冲增加混合均匀效果。