本实用新型公开了一种膨化食品切割设备，包括装置主体、警示灯、气缸、调节块和固定块，所述装置主体的表面固定有控制面板，所述装置主体的表面开设有两组条形槽，所述刷架的内侧壁上设置有毛刷，所述装置主体表面的一侧开设有收集腔体，所述装置主体的顶端安装有支撑架，所述支撑杆的内部开设有限位滑槽，所述支撑杆的底端通过铰接球安装有移动块，且移动块的底端固定有气缸，并且气缸的输入端与控制面板内部单片机的输出端电性连接，所述气缸的输出端安装有切割刀头。本实用新型不仅扩大了切割设备的使用范围，提高了切割时的工作效率，而且提高了切割设备的便利程度。