本实用新型公开了一种滑盖结构及包括其的软水机，滑盖结构包括滑盖组件和顶盖，滑盖组件的内侧面上设有内导轨，内导轨沿滑盖组件的滑动方向延伸，顶盖的外侧面上设有与内导轨配合的滚轮，滚轮可转动，滑盖组件通过内导轨和滚轮以实现相对于顶盖可滑移。由于滚轮自身能够转动，因此在滑盖组件的滑动过程中，滚轮能够随着滑盖组件的滑动方向进行相应地正转或反转，从而有效减少滚轮与内导轨之间因为滑动而产生的摩擦力，使用户的操作更加方便省力，进而能够显著降低因滑盖组件滑行而产生的噪音，提高用户的使用感受。在滑盖组件的滑行过程中，内导轨和滚轮都位于滑盖组件的内部，实现内隐藏式滑动，使软水机的整体外观更加整洁美观。