本实用新型公开了一种可方便打开清洗风轮的可变风量油烟机，包括有机壳、电控机构、电机和风机，机壳分别设置有进风口和出风口；风机具有风轮和风机壳，在风机壳中设置有用于容置风轮的风轮腔；在风机壳靠近出风口的一侧安装有一可沿风机壳进行活动调节以改变出风口大小的调节挡板，调节挡板通过螺丝与风机壳装配成可调节结构。本实用新型通过在风机壳靠近出风口的位置安装一调节挡板，当需要改变风量时，通过调节螺丝并上下移动调节挡板，即可增大或减小出风口大小，达到风量大小调节的功效。另外，将风轮安装在一活动门上，活动门以可旋转的方式活动安装在机壳上，打开活动门可将风轮一起带出，用户只需在外面就可以清洗风轮。