本发明涉及多层铸板的连续铸造工序的控制方法、装置以及程序。该连续铸造工序的控制方法为，从表层喷嘴以及内层喷嘴向铸模内注入熔融金属，在铸模内将表层的熔融金属与内层的熔融金属隔着边界而上下分离，制造表层的组成与内层的组成不同的多层铸板，其中，使用测定铸模内的液面的位置即表层水平的液面水平计以及设置于表层喷嘴和内层喷嘴中的任意一方并测定熔融金属的供给流量的流量计，基于液面水平计对表层水平的测定值、流量计对表层喷嘴和内层喷嘴中的任意一方的熔融金属的供给流量的测定值、以及表层喷嘴和内层喷嘴中的未设置流量计的一方的熔融金属的供给流量的计算值，通过观测器来推断边界的位置即边界层水平，对表层喷嘴的熔融金属的供给流量以及内层喷嘴的熔融金属的供给流量进行控制，以便将液面水平计对表层水平的测定值以及观测器对边界层水平的推断值保持为各自的目标值。