本公开的实施例涉及一种用于按压式食品的炉系统。提供了用于在炉烹饪腔中产生按压式食品的系统和方法。炉系统被固定在炉烹饪腔内，并且不依赖于炉门移动或任何其他炉功能。可移动台板被配置成相对于下台板上下移动，以便在烹饪过程中按压食品。可移动台板可以经由致动臂被激活，该致动臂延伸到炉烹饪腔外部并且从炉烹饪腔外部被操纵。在另一示例中，可移动台板可以由电机激活。