本发明本发明公开了一种吡唑醚菌酯乳液，包括：吡唑醚菌酯油相溶液和谷朊粉水解悬液，其中，吡唑醚菌酯分子吸附于谷朊粉寡肽链周围，吡唑醚菌酯分子与谷朊粉寡肽链相互交联形成网链结构。本发明还公开了一种制备吡唑醚菌酯乳液的方法。谷朊粉在水解后会产生氨基酸和多肽，由于氨基酸、多肽中的氨基与吡唑醚菌酯中的环状结构产生静电吸附，因此，吡唑醚菌酯分子会吸附于谷朊粉寡肽链周围，并且吡唑醚菌酯分子与谷朊粉寡肽链相互交联形成网链结构，使药物均匀分散，同时结合更加紧密，能够延长延长持效周期，提高吡唑醚菌酯的有效利用率。