本发明涉及一种中间包上水口的火泥厚度控制装置及工艺，用于对上水口外侧壁涂抹的火泥厚度进行控制，所述火泥厚度控制装置包括连接件、圆柱定位块、定位压板、以及刮片，所述刮片与连接件相固定，所述圆柱定位块可转动地安装于连接件、且圆柱定位块转动轴与其轴线同轴，所述圆柱定位块外径小于上水口的水口内孔直径、且差值为X；当火泥厚度控制装置在上水口上安装好时，所述圆柱定位块嵌入在上水的水口内孔中，所述定位压板压靠在上水口端面，所述刮片位于上水口外侧壁处，所述刮片朝向上水口的内侧面的形状与上水口外侧壁形状相匹配，且当圆柱定位块与水口内孔同轴时刮片内侧面与上水口外侧壁的间距为d，其中d±X为火泥厚度要求范围。