本发明提供了一种剥层自锐结构钨合金材料及其制备方法和应用，属于钨合金制备技术领域。本发明将氧化钨粉末、氧化镍粉末和氧化铁粉末混合后所得混合粉末进行脉冲还原等离子射流处理和冷却处理，得到钨镍铁预合金粉末；将所述钨镍铁预合金粉末进行四级对辊成形处理，得到板型钨镍铁合金；将所述板型钨镍铁合金进行滚弯变形处理，得到变形钨镍铁合金；将所述变形钨镍铁合金进行温压致密处理，得到剥层自锐结构钨合金材料。本发明通过采用脉冲还原等离子射流技术、四级对辊成形处理、滚弯变形处理和温压致密处理，充分发挥化学还原和塑变的技术优势，能够优化钨合金材料强度和塑性的匹配性，使得到的剥层自锐结构钨合金材料具有较好的绝热剪切性能。