本发明公开了一种用于食品玻璃罐的加盖机，其结构包括有其结构包括有顶座、电机、立柱、底座、升降杆、下模、限动夹紧装置、上模、封边滚轮装置、吊柱，底座通过立柱与顶座连接，顶座的一侧设有电机，另一侧设有吊柱，与现有技术相比，本发明的有益效果在于：本发明通过在下模上增设由限动夹紧组件、基体、储气组件、导气管、动力机构构成的限动夹紧装置，能够适应于不同规格的玻璃罐，不仅能使玻璃罐居中至于下模，使得玻璃罐能够位于上模的正下方，利于玻璃罐的加盖封装，还能对玻璃罐进行夹紧，有效防止玻璃罐从下模掉落破损，同时在夹紧的过程中橡胶颗粒具有减震的功能，能够避免玻璃罐因晃动而导致罐内的液体洒出。