本发明公开了一种曲面切割设备，将移动装置设置在待加工曲面的待加工位置处，通过竖直移动组件带动切割装置沿竖直方向移动，使割枪组件移动至初始切割点，并通过第一方向移动组件调节割枪组件和曲面间的距离使得割枪组件与曲面接触，由此以实现割枪组件在切割前的位置粗调，通过割枪移动组件带动所述割枪组件沿预设程序进行曲面的缺口切割。在对曲面进行切割时，无需将曲面或圆环件处于水平状态，同时无需设置卡盘旋转圆环件，降低成本，采用自动切割解决人工切割尺寸和精度不达标的问题，同时占用空间小、重量轻方便携带，切割效率高。