本发明涉及一种挤压成型装置，尤其涉及一种凉面用挤压成型装置。本发明提供一种无需制作人员手动挤压面团的凉面用挤压成型装置。本发明提供了这样一种凉面用挤压成型装置，包括：操作框，其底部两侧均连接有支撑板；安装块，操作框顶部连接有安装块；旋转机构，安装块上安装有旋转机构；下压机构，操作框与旋转机构之间安装有下压机构。本发明的旋转机构和下压机构相互配合能够挤压面团，使凉面从旋转机构内漏出，下降机构能够辅助下压机构进行工作，通过切割机构能够将凉面切断，从而无需制作人员手动挤压面团，进而能够减少制作人员的工作量，能够降低劳动强度。