本发明属于厨房家电领域并公开一种厨余垃圾干湿分离装置，其包括第一区和第二区，第一区包括电动推杆和电气模块，第二区设置用于接纳渣料的滤袋、与电动推杆联接的压板、第一开口朝向压板且用于接纳压板和滤袋的第一仓、使滤袋固定于第一仓的压环、与第一仓滑动联接的导轨、沿导轨的导向方向设置的第二开口以及与第二开口可拆卸联接的门。本发明还公开一种干湿分离方法和集成橱柜，本发明公开的干湿分离装置和分离方法将渣料限制在滤袋内，通过压板挤压滤袋将水挤出，水进入下水道，脱水后的渣料保留在滤袋内，集中收集后作为有机肥料的原料，提高资源利用率，也避免因渣料进入下水管道造成管道堵塞的现象发生，同时也减轻市政废水处理的负担。