本发明公开了一种叶菜立体栽培系统及其实施方法，属于叶菜立体栽培技术领域，包括立体栽培盘、栽培棚、水肥一体化系统、气温系统和物联网控制系统，所述立体栽培盘的上端安装有栽培棚，所述栽培棚为水肥一体化系统和气温系统的安装载体，并覆盖于立体栽培盘上方，形成封闭的栽培空间，所述栽培棚包括棚体和驱动组件，棚体安装于驱动组件上，所述驱动组件、水肥一体化系统和气温系统均与物联网控制系统建立连接。采用物联网系统布置，实现自动化、智能化管理，降低后期人工管理难度与强度，减少人工投入量；实现水肥一体化优化集成；兼顾培养空间的开闭状态的切换，以及培养空间内温度、湿度和二氧化碳浓度的调节。