本发明提供了一种双面铲齿设备及其夹料装置、夹料方法，该夹料装置包括：多个夹紧件，沿竖直方向水平摆布，任意两个夹紧条之间形成间隙，待夹基材可放置于所述间隙中；弹性组件，连接任意两个相邻夹紧件，并且其预紧力可调节；转动轴，沿所述夹紧件的长度方向设置；以及第一压紧执行件，一端与位于最下方的夹紧件固定连接，另一端结合固定在所述转动轴上，可通过所述转动轴转动使该夹紧件向靠近所述转动轴的方向移动，进而形成夹紧状态，本发明提供的夹料装置结构简单，易于实现和应用，通过压紧执行件可实现多个压紧件同时在竖直方向夹紧基材，从而可实现连续铲齿、连续接料，且具有生产效率高、自动化程度高及通用性强的特点。