本发明公开了一种面点生产用双高扭矩螺杆挤压设备，包括支撑座，支撑座顶端通过螺钉固接有挤出皿，所述挤出皿前后端内壁均转动连接有螺旋挤出杆，挤出皿下端一侧还设置有固定座，固定座顶面前后侧均通过螺钉固接有伺服电机一，伺服电机一的输出端与正上方所述螺旋挤出杆均通过传送带转动连接，所述挤出皿顶面一侧还固定有混料桶，混料桶外顶面通过螺钉固接有伺服电机二，伺服电机二的输出端通穿过混料桶顶面并通过螺钉固接有搅拌挤出组件，所述搅拌挤出组件包括转杆。本发明设计合理，装置运行稳定，能实现面团的高压挤压作业，很好的保证了面团挤压后的韧性，且挤压时便于添加不同的粗粮粉，很好的满足了多口味面点制作的要求。