本发明公开了一种轮胎液压硫化机中心机构，胶囊通过胶囊下夹环固定设于硫化机底座的中心机构上，硫化机底座下部设有中心缸和与中心缸缸筒底部固定连接的液压缸，液压缸活塞杆的上端部与中心缸活塞杆下端部固定连接，中心缸活塞杆自上而下形成部分中空的活塞杆烟气收集通道且在活塞杆烟气收集管道的近底部侧部设有第一出烟孔，在中心缸缸筒下部侧壁设有第二出烟孔，中心缸活塞杆的上端部与烟气收集器连通，本发明的中心机构在正常运行的同时，对产生的烟气可以完全吸收；本发明还提供了上述中心机构的烟气收集方法，该方法在轮胎与模具脱开，及轮胎与胶囊脱开的过程中同时吸收烟气，不影响硫化、定型的工序。