本发明公开了一种石墨烯多级剥离装置，属于石墨烯生产技术领域，包括由电机驱动的旋转球体和设于其外侧的固定环体，旋转球体内设有固定球体、第二研磨体以及第一研磨体，第一研磨体环用于横向剪切，第二研磨体用于纵向剪切；固定环体的顶部和底部分别开设有进料通口和出料通口，旋转球体的两相对侧分别开设有进料口和出料口，出料通口的上端口处安装有滤网；第一研磨体通过外套筒、固定锥形齿圈和行走锥形齿轮实现与旋转球体的联动，并通过转动轴、固定载体环、电磁铁、连接圆板、永磁铁实现升降式移动。本发明能随着剪切进程改变剪切机构的剪切精度，还能及时将精度未达标的石墨料送返至剪切工作腔内进行再次剪切。