本发明涉及一种高透汽包装纸质材料及其制作方法和应用，该纸质材料包括具有外表面和面向内容物的内表面的纸质基材，纸质基材的外表面整面覆设有一层采用加热发泡的水性涂料涂布形成的防水输汽层，加热发泡的水性涂料的组成包含防水性水性涂料和热发泡剂；纸质基材的内表面整面覆设有一层采用吸水性水性涂料涂布形成的吸水层。与现有技术相比，本发明的纸质材料能够获得定向吸水汽和快速外输水汽的功能，在保证了包装纸内表面对视频内容物防潮防尘的基础上，食品散发的热汽能够被该纸质包装内层水涂层树脂定向吸附并通过纸质预留孔隙快速输送到纸质包装外层，防止食物因周边热水汽过多变软而失去口感，且涂布工艺简单，容易实现工业化规模生产。