本发明公开了一种分离异丙醇‑乙酸异丙酯混合物的装置及方法，属于精馏技术领域。其技术方案为：(1)异丙醇‑乙酸异丙酯混合物从第一区中下部的混合物入口进入萃取精馏塔，萃取剂从第一区上部的萃取剂入口进入，第一区顶部的物流经第一冷凝器冷凝、第一回流罐储存后，一部分作为异丙醇产品采出，另一部分回流至第一区；第二区顶部的物流经第二冷凝器冷凝、第二回流罐储存后，一部分作为乙酸异丙酯产品采出，另一部分回流至第二区；(2)萃取剂在萃取精馏塔底部的萃取剂采出口采出，经第三冷凝器冷凝后与补充的萃取剂合流由萃取剂入口进入萃取精馏塔的第一区循环使用。本发明为萃取精馏塔分离二元共沸物提供了参考，可进行工业化应用。