本发明公开了一种氢喷射器和氢喷嘴结构。氢喷射器包括：氢喷嘴、氢喷体、高压传感器、中压传感器。所述氢喷嘴包括主喷嘴和旁通喷嘴。通过所述多个主喷嘴和多个旁通喷嘴将氢喷体分成高压腔、中压腔、低压腔。所述氢喷体可以为整体式或分体式结构，通过收集燃料电池的工况数据和监测压力来协调控制氢喷嘴针阀的开启数量与喷射时间。本发明采用了不同形式的密封结构、不同结构的氢喷嘴以及多个氢喷嘴协调喷射解决了氢喷射器在大功率燃料电池系统中高压力、大流量工况下稳定性差、响应速度慢、密封性能差的问题，防止氢喷嘴流道易堵塞、密封件易损坏、氢喷体内易积水等问题的发生，提高了喷射器电磁线圈的寿命和流量的稳定输出。