本发明公开了蒸汽加热式食品加工机，属于厨房家电领域，解决现有蒸汽加热式食品加工机食物加热不均的问题，本发明的蒸汽加热式食品加工机，包括机座、置于所述机座上的料理容器、盖合所述料理容器的容器盖以及用于提供蒸汽加热料理容器内食物的蒸汽发生装置，所述料理容器底部设有刀具组件，所述刀具组件包括位于所述料理容器内的刀具，所述机座设有用于驱动所述刀具旋转的电机，所述容器盖上设有用于向所述料理容器内导入蒸汽的蒸汽引导管，所述蒸汽引导管向所述料理容器底部延伸至所述刀具中心上方。本发明可充分发挥蒸汽加热的优势，保证热效率和食物料理质量。