本发明公开了一种中央空调系统节能装置与系统，属于中央空调系统节能技术领域，包括喷射器，所述喷射器包括接受室组件、混合室组件和气体压缩组件，所述接受室组件的前端连接有气体压缩组件，所述接受室组件的后端连接有混合室组件。通过增加辅助压缩机增加进气前的制冷剂压力，引射流体蒸汽被经过发生器的高温高压制冷剂饱和蒸汽在喷射器内卷吸，气体压缩组件在卷吸过程中提升制冷剂压力，降低喷射器压力提升的难度；混合室组件增加流体蒸汽和制冷剂的混合速率和均匀度，提高换热效率，减少能量流失；太阳能转换为载热介质的热能后加热制冷剂，将太阳能集热系统和喷射制冷系统结合，实现太阳能的转化利用，减少中央空调系统的电能供能。