本发明公开了一种蔬菜幼苗专用萌发设备及其实施方法，属于萌发设备技术领域，包括萌芽架以及放置板，萌芽架对称分布在放置板的两侧，放置板从上至下依次分布，萌芽架上安装有注水管和暖气管，放置板的外侧对称连接有伸缩机构和支撑架，支撑架滑动用于驱动伸缩机构伸长覆盖放置板。本发明提出的一种蔬菜幼苗专用萌发设备及其实施方法，萌芽架驱动每个放置板上的外罩同步伸缩，将伸缩机构朝一端收缩至最小体积，并且两侧的密封板与放置板与密封连接，形成密闭的空间，提供萌发的基础条件，在没有外力的干扰下由内环密封，在水或者气体流入槽孔内驱动活动板滑动，槽孔与喷头的喷嘴连通，实现温度和水分的调节，从而对幼苗实现快速的萌发。