本申请公开了一种热电偶更换装置及方法，属于石油化工技术领域。气缸在反向加入的空气的推动下携带第一热电偶顶出密封函，输气管线经由预热管线将介质气体导入燃烧炉中，关闭的球阀将密封函的内腔与燃烧炉隔离，在输气管线与预热管线处于关闭状态，且密封函处于打开状态的条件下，连接杆断开；以第二热电偶替换第一热电偶，密封函处于关闭状态，气缸和第二热电偶通过连接杆连接，预热管线开启，介质气体对第二热电偶加热，在预热管线关闭，且球阀打开的条件下，气缸在正向加入的空气的推动下携带第二热电偶进入燃烧炉中，在燃烧炉正常工作且防止介质气体泄漏的情况下，完成了对热电偶的更换，简化了更换热电偶的操作，提高了更换效率。