本发明涉及一种冲压发动机的流道结构、冲压发动机及飞行器。流道结构，包括进气道、燃烧室以及喷管段，燃烧室的两端分别与进气道以及喷管段连通；燃烧室包括具有控制截面的可形变段，可形变段采用形状记忆合金材料制成，可形变段能够根据温度变化而形变，从而改变控制截面的面积；其中，控制截面为燃烧室的流通面积最小的截面。上述流道结构、冲压发动机及飞行器中，冲压发动机随着工作马赫数的提高，通过主动或被动温度控制，可形变段可以达到训练温度，几何结构逐步变形，使得控制截面的面积可变，达到冲压发动机燃烧室的流道构型随着飞行状态而调节的目的。上述的流道结构无复杂机械调节结构，具有调节方法简单可以降低密封技术难度等特点。