本发明实施例提供一种伽马电压校正方法，包括：在显示面板的当前帧周期中，实时获取当前帧周期中的场消隐阶段的持续时长；每当持续时长达到一个场消隐时长，则确定一次持续时长对应的刷新率并作为候选刷新率，若候选刷新率不等于第一刷新率且不等于第二刷新率，则基于插值算法对伽马电压数据进行插值处理，得到候选刷新率对应的伽马电压；将最后一次确定的候选刷新率作为目标刷新率，将最后一次确定的候选刷新率作为目标刷新率，并将目标刷新率对应的伽马电压作为显示面板的下一帧周期中的显示阶段的伽马电压以进行亮度校正，避免了显示面板在刷新率切换时发生闪烁，还节约了存储资源。本发明实施例还提供一种伽马电压校正装置及显示装置。