本发明涉及一种视觉任务脑力负荷量化评估方法及系统，首先基于给定的信息显控任务界面，构建信息显控任务界面上每个任务子界面的信息结构图，根据每个任务子界面的信息结构图，基于香农定理，计算每个任务子界面的信息复杂度，然后根据信息复杂度计算每个任务的视觉任务需求负荷和视觉人员工作能力，进而利用视觉任务需求负荷和视觉人员工作能力计算测试人员完成每个任务的脑力负荷和最大剩余脑力负荷，最后根据脑力负荷和最大剩余脑力负荷处理量化测试人员在任务过程中每个任务的脑力负荷占用率，实现了对脑力负荷实时、定量地评价。