本发明公开乳酸催化制备丙酸方法，包括以下步骤，首先将物料分别加入制备装置的反应组件的反应罐内，并关闭反应罐的密封盖，然后打开反应组件的加热组件，对物料进行加热，使物料在反应罐内进行反应，当反应完成后，将密封盖打开，反应后物料从反应罐底部打开的排料管排出。本发明，通过设置反应组件和循环组件，循环罐内液体向反应罐内流动，当液体经过旋转喷头并输入上旋转喷头、第一下旋转喷头时，在液体喷出的推力下发生旋转，第一下旋转喷头将液体向下旋转喷出，喷出的液体喷向反应罐罐底，加速反应罐罐底的液体流动速度，从而避免催化剂、还原剂等沉底。