本发明公开了一种挂面生产立体压延系统，包括压延机组，压延机组包括下层连压机和上层连压机，下层连压机与上层连压机之间设有面带提升机，面带提升机将经下层连压机压延之后的面带输送至上层连压机上，下层连压机前端设有复合机，复合机在远离下层连压机的一侧设有醒面输送机，上层连压机的后端设有上架机，上架机在远离上层连压机的一侧设有剪齐机，剪齐机下方设有湿面头输送机，湿面头输送机的一端位于剪齐机正下方，另一端位于醒面输送机的正上方，整个过程无需进行人工收集湿面头和二次和面，剪切下来的湿面头直接传送至下层连压机进行碾压，实现了湿面头失水前及时碾压的目的，节约能耗和成本。