本实用新型公开了一种农产品信息收集用取样装置，包括放置盒和分割器，所述放置盒上表面的两侧均开设有固定孔，所述放置盒通过固定孔卡接有分割器，所述分割器包括盒体，所述盒体下表面的两侧均固定连接有卡块，所述盒体下表面的中部固定连接有切片盒，所述切片盒内侧壁的卡接有刀片。通过放置盒上的固定孔和分割器上的卡块，使得装置可以上下滑动，通过分割器上的刀片，使得装置在下压过程中可以将放置在放置盒内的水果切片，通过分割器上的收集盒，使得装置在完成切片后可以将装置反转，取出收集盒，即可获得切片，通过切片盒上的螺钉和刀片，使得装置可以根据需要，拆下部分刀片，进而调整切片厚度。