本实用新型公开了一种农产品加工用箱式除湿烘干装置，包括保温壳、烘箱、发热板一、发热板二、吹风机和烘干面板，所述保温壳顶部开设有投料口，所述保温壳两侧分别开设有出料口和出气口，所述出料口的上方焊接有放置板，所述放置板上放置有吹风机，所述烘箱通过连接板安装在保温壳的内部，所述所述烘干面板的下方设置有发热板一和发热板二，所述烘箱一侧开设有排湿口，本实用新型的烘箱外部套有保温壳，可利用烘箱内排出的带有热量的气体对烘箱外部周围进行加热，同时起到保温作用，减少热量的散失，降低能耗，加热板和吹风机同时使用，加快烘干速度，下部设有吹风机吹风与农产品的流向相反，产生对流，对于加快农产品的烘干起到一定的作用。