本实用新型涉及一种控时结构的泡菜藏窑添水装置，现提出如下方案，其包括机体、支撑块、水箱、时控开关和水泵；机体的顶端固定有支撑块，且支撑块的顶部固定有水箱，水箱的顶端连通有注水管，机体内部的顶端设置有水泵，水泵的出水处连通有输液管，且输液管的末端连通有分液管，分液管的底端连通有出水管，且出水管设置有多组；出水管贯穿于机体的前侧，出水管外壁的末端套接有挂钩，机体顶端的右侧设置有单片机，输液管上设置有液体流量计，机体底端的四角均固定有底座。本实用新型通过该装置上设置有时控机构，在添加过程中，由时控机构对加水的时间进行检控，达到设定值时，将自动给泡菜坛进行加水，大大提高整体添加水的效率和使用的便捷。