本实用新型公开了一种炒花生仁装置，涉及坚果加工设备技术领域，包括机架，机架右侧壁通过固定杆连接剥壳箱，通过左右两侧压辊向内挤压，对花生进行剥壳，剥壳箱右侧壁安装风机，风机穿过剥壳箱右侧壁延伸连接风扇，风扇将质量较轻的花生壳由右向左吹至收集箱内，剥壳箱底部安装出料口，出料口底部安装出料阀，出料阀连接炒箱，炒箱左侧安装电机二，电机二输出端连接转动杆，转动杆对称安装搅拌叶，炒箱外侧固定安装加热箱，通过加热箱升温，对花生仁进行加热，电机二带动转动杆以及搅拌叶对位于炒箱内的花生仁进行翻炒，最后从卸料口卸出，可以在花生仁翻炒前对花生进行自动剥壳，无需人工剥壳，效率更高。